Clik here to view.
Andebryst med søtpotetmos, rødløkskompott og balsamicosaus
Hovedretten under forrige Gourmetkveld var nydelig andebryst med masse godt tilbehør. Oppskriften vi tok utgangspunkt i fant vi her. I tillegg laget vi en balsamicosaus. Balsamicosausen satte virkelig...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med appelsinsjy og røstipoteter
Endelig er det straks helg etter en lang og slitsom uke, og endelig tid og overskudd til litt mere spennende matlaging, samt sosialt samvær rundt matbordet. I dag får vi besøk av den ene broren min som...
View ArticleClik here to view.
ANDEBRYST MED APPELSINSAUS
Andebryst er populær festmat, både til jul og ellers. Her har andebrystet fått selskap av en appelsinsaus med litt balsamicoeddik i, og som tilbehør serveres crispy rotgrønnsaker og en velsmakende...
View ArticleClik here to view.
CRISPY DUCK MED PANNEKAKER OG HOISINSAUS
En av mine asiatiske favoritter er crispy duck (Pekingand), som er en tradisjonell rett fra Beijing. Å lage crispy duck, mandarin pancakes og hoisinsaus høres umiddelbart ganske komplisert ut, men det...
View ArticleClik here to view.
ANDEBRYST MED BALSAMICOSJY, RØDLØKSKOMPOTT OG SELLERIROTMOS (VIDEO)
Andebryst er kjapp, enkel og kjempegod festmat, enten det er til små eller store anledninger. Her får andebrystet selskap av en smakfull balsamicosjy, rødløkskompott, bjørnebær og sellerirotmos. Til...
View ArticleAndebryst med søtpotetmos, rødløkskompott og balsamicosaus
Hovedretten under forrige Gourmetkveld var nydelig andebryst med masse godt tilbehør. Oppskriften vi tok utgangspunkt i fant vi her. I tillegg laget vi en balsamicosaus. Balsamicosausen satte virkelig...
View ArticleAndebryst med appelsinsjy og røstipoteter
Andebrystet: Lag rutemønster i fettet med en skarp kniv. Brun andebrystet først med fettet ned i en tørr stekepanne, i ca 2 minutter. Snu og brun lett på den andre siden. Legg andebrystene i et ildfast...
View ArticleANDEBRYST MED APPELSINSAUS
Sett stekeovnen på 225 grader (over- og undervarme). Skjær opp grønnsakene slik at du har alt klart før du setter i gang. Fordel grønnsakene i langpannen eller et stort ildfast fat og ringle over litt...
View ArticleCRISPY DUCK MED PANNEKAKER OG HOISINSAUS
Stek andelårene som angitt på emballasjen, og grill dem noen minutter mot slutten, til skinnet er gyllent og sprøtt. Dra deretter kjøttet fra hverandre med to gafler eller bruk fingrene. Mens...
View ArticleANDEBRYST MED BALSAMICOSJY, RØDLØKSKOMPOTT OG SELLERIROTMOS
Finn frem en liten gryte til rødløkskompotten og fres løken i smør, til løken blir blank og myk. Tilsett balsamicoeddik, rødvin og sukker (smak til), og la løken stå å surre i ca. 20 minutter under...
View ArticleAndebryst med søtpotetmos, rødløkskompott og balsamicosaus
Hovedretten under forrige Gourmetkveld var nydelig andebryst med masse godt tilbehør. Oppskriften vi tok utgangspunkt i fant vi her. I tillegg laget vi en balsamicosaus. Balsamicosausen satte virkelig...
View ArticleAndebryst med appelsinsjy og røstipoteter
Andebrystet: Lag rutemønster i fettet med en skarp kniv. Brun andebrystet først med fettet ned i en tørr stekepanne, i ca 2 minutter. Snu og brun lett på den andre siden. Legg andebrystene i et ildfast...
View ArticleANDEBRYST MED APPELSINSAUS
Sett stekeovnen på 225 grader (over- og undervarme). Skjær opp grønnsakene slik at du har alt klart før du setter i gang. Fordel grønnsakene i langpannen eller et stort ildfast fat og ringle over litt...
View ArticleCRISPY DUCK MED PANNEKAKER OG HOISINSAUS
Stek andelårene som angitt på emballasjen, og grill dem noen minutter mot slutten, til skinnet er gyllent og sprøtt. Dra deretter kjøttet fra hverandre med to gafler eller bruk fingrene. Mens...
View ArticleANDEBRYST MED BALSAMICOSJY, RØDLØKSKOMPOTT OG SELLERIROTMOS
Finn frem en liten gryte til rødløkskompotten og fres løken i smør, til løken blir blank og myk. Tilsett balsamicoeddik, rødvin og sukker (smak til), og la løken stå å surre i ca. 20 minutter under...
View ArticleClik here to view.
ANDEBRYST MED APPELSINSAUS OG RØDKÅLSALAT
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask og skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann i ca. 5 minutter. Hell av kokevannet og ha potetene i en ildfast form. Skjær gjerne et lite...
View ArticleFARGERIK SALAT MED ANDECONFIT
Lag andeconfit eller kyllingconfit etter anvisningen på emballasjen, eller bruk annet ferdig stekt ande- eller kyllingkjøtt. Riv/del kjøttet opp i mindre biter, tilsett hoisinsaus og bland sammen. Rør...
View Article